台湾家庭料理のレシピ( 鮮肉湯圓 )

本日のレシピ

「 鮮肉湯圓(シェンロータンユエン)

 

こんにちはドスです。

 

ご飯を作るとき「 何を食べようかな 」と思うときがありませんか?

 

「  せっかく作るのだったら、いつもと少し違うものを食べたいな。

 

そんな時、台湾人タイが作ったものを参考にしてみるのもいいかも!

 

今回は「 団子系が食べたいな 」と考えてる方に「 鮮肉湯圓 ( シェンロータンユエン )」を提案します。



「 スポンサーリンク 」

 

鮮肉湯圓( シェンロータンユエン )

鮮肉湯圓

チョット団子を食べたいな !  と思った時に挑戦。

 

なかなか美味しそうでしょ ?  お汁に入っているのが鮮肉湯圓ですよ。

 

鮮肉湯圓は温かい汁にモチモチの団子 ! ! 

 

団子の中からはジューシーなお肉などが出てきますからね~ ! !

 

そして、何と言っても春菊ちょっとした苦みのアクセント ! !   早く食べたいのう ! ! 

 

では作り方を紹介していきましょう。

 

鮮肉湯圓の簡単レシピ

【団子の生地を作る】

▲  もち米粉と水で、団子の生地を作る

もち米粉に、ちょっとずつ加水して、耳たぶぐらいの固さになればOK。

☆  これで、団子の生地は完成(簡単)

 

【具材を作る】

▲  豚ミンチ肉に、炒めた玉ねぎを混ぜ、醤油・砂糖・塩・胡椒で味付け

玉ねぎはキツネ色になるまで炒めてね

☆  炒め玉ねぎを、混ぜる前に用意してね。

 

【肉団子を作る】

▲  団子の生地に具材を包み込む

大きさはゴルフボールぐらいです

☆テニスボール位だと、鍋に入らなく…

 

【スープを作る】

▲  水にコンソメスープを入れ、沸騰したら肉団子を入れる。団子が浮かんで来たら春菊・フライオニオンを投入

後は、お椀に盛り付けたら完成です!!

 

おお!!待ちに待った鮮肉湯圓が食べられるの

 

さいごに

 

おおまかな作り方ですが、自分に合った味付けを見つけて下さいね。

とても簡単にできる鮮肉湯圓( シェンロータンユエン )でした。



「 スポンサーリンク 」

 

ドス タイ情報

台湾の食べ物に興味のある方は是非、登録を!!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です